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龙井茶的功效与感化-龙井茶的泡法

时间:2018/4/3 14:08:14   作者:   来源:   阅读:330   评论:0
  龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶光彩翠绿,香气浓烈,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶的功效与感化-龙井茶的泡法
龙井茶的功效与感化-龙井茶的泡法


  龙井茶的功效

  1、生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒。

  2、抗氧化、抗忽然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。

  龙井茶的感化

  1、高兴感化:茶叶的咖啡碱能高兴中枢神经系统,赞助人们振奋精神、增进思维、消除疲惫、提高工作效率。

  2、利尿感化:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿感化,用于治疗水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿感化能治疗急性黄疸型肝炎。

  3、强心解痉感化:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液轮回,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优越帮助药物。

  4、抑制动脉硬化感化:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的感化。所以经常吃茶品茗的人傍边,高血压和冠芥蒂的发病率较低。

  5、抗菌、抑菌感化:茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

  6、减肥感化:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分化感化。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以吃茶品茗能减肥。

  7、防龋齿感化:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

  8、抑制癌细胞感化:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不合程度的体外抗癌感化,感化较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

  龙井茶的泡法 

  1、用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据小我口味而定)放入玻璃杯中。

  2、待开水凉至85度阁下,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。

  3、温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中灌水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水伸展,为将要进行的冲泡打好基本。摇香30秒阁下,手捧玻璃杯,朝一个偏向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶潮湿平均受热。

  4、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经披发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着应用手腕的力量,高低提拉灌水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

  5、品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。

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